25回目（31県目） 秋田 十文字中華そば マルタマ
何か食べたい！
・・・せっかく来た秋田県、名物が食べたい！
雑誌を見て辿り着いた
閉店時間30分前。
カウンターにおじ様が一人いました。
注文したのは、大盛り中華そば
600円
コミックが置かれていました
おじ様が写ってしまいましたが
メニューの上にたくさん貼られた
色紙や写真
食券を買って5分くらいで登場！
博多 豚骨ラーメンに慣れているので、
澄んだスープは新鮮です。
・・・むしろ、通り越して違和感を感じるほど。
麩が入っているのも特徴でしょうか。
スープをたっぷり吸い込んでます。
煮干し＋昆布出汁の透明感のスープ。
私には上品過ぎて、旨みを十分捕えられませんでしたが、
慣れている 豚骨ラーメンのスープは飲み干せないのに、
全部飲めちゃう美味しさ、食べやすさです。
