一人暮らしにと母から頂いた三徳包丁文化包丁、万能包丁とも言う。日本の家庭では最も一般的な包丁。 明治維新以降、食生活の変化から日本でも肉が食されるようになると、海外から牛刀が流入し、使われるようになった。戦後、高度成長期に入ると一般家庭でも…
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