刃物! 菜切り包丁 菜切り包丁はより家庭での使用に向いたものである。 薄刃包丁と同じく関東型と関西型で形が違っている。 薄刃包丁は片刃であるが菜切り包丁は両刃である。 菜切り包丁は直線的に切る動作が簡単になっている。 また、片刃の薄刃包丁に比べ…
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